Nous sommes le 22 août 2003, milieu de matinée, les rayons du soleil dardent sur les vignes que nous traversons pour arriver au domaine, ancienne chartreuse appartenant au curé Papetot  qui y disait les messes de la semaine, rachetée en 1876 par l'arrière-arrière grand-père de David qui nous accueille.

L'arrière-arrière grand-père était négociant en chambre, à cette époque, il était obligatoire d'avoir un titre pour posséder une propriété viticole.

A l'origine le bâtiment principal ne possédait pas de tours, celles-ci furent rajoutées après pour les besoins du domaine viticole.

En 1900, la propriété fut vendue aux enchères, un des fils qui avait fait des études viticoles la racheta, celui-ci était commis dans la tonnellerie qui se trouvait proche de la propriété, il épousa la fille des propriétaires et créa un atelier de tonnellerie dans le domaine, ce qui était important losqu'on était viticulteur, l'état du contenant étant aussi précieux que le contenu.

Aujourd'hui le domaine habrite la cinquième génération de viticulteur. Sa superficie est de 23 ha. L'atelier de tonnellerie est devenu un musée : inauguré en juin 2003, il contient de nombreux outils relatifs à la tonnellerie et à la viticulture. Nous pouvons également y suivre les différentes étapes de la fabrication du vin.