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Le tirage du vin se faisait autrefois à la bougie, on soulevait petit à petit la barrique et on surveillait la brillance du vin à l'aide d'une bougie placée derrière un verre, dès que la flamme était opaque, on arrivait à la colle. - 
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Le tirage du vin se faisait autrefois à la bougie, on soulevait petit à petit la barrique et on surveillait la brillance du vin à l'aide d'une bougie placée derrière un verre, dès que la flamme était opaque, on arrivait à la colle. -
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